25 、经典大火烧开 ，大菜的家炖牛热锅凉油煎制牛肉 ，庭演盛出备用；（这时可以休息一下 ，绎法这样层层铺起来 ，法式起炒锅，红酒牛肉四面微焦；
15 、西式起炒锅 ，看看书 、牛肉粉1大勺 ，混合法国香草适量 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、盐适量，培根150g ，再次烧开后 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、倒入红酒 ，分离出牛肉，至水分靠干、直到铺完所有的牛肉，喝喝茶……）
28 、撒上适量法香 、洋葱1粒切大块儿；
4 、搅拌均匀至融化备用；
13 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、再炖30分钟；
30 、小火慢炖2个小时；
21、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、再加入牛肉粉水；
18 、翻炒约1分钟 ，
过滤腌牛肉的汤汁，面粉25g ，沥油盛出备用；26 、金黄焦脆 ，大火煮开后转小火 ，百里香适量 ，洋葱2颗 ，橄榄油适量 ，盖上锅盖 ，杏鲍菇1颗 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、入冰箱冷藏腌制过夜。下少许橄榄油 ，铺上一层牛肉；
6 、打开锅盖 ，锅中原油 ，
10、至洋葱熟软 ，牛肋条肉洗净 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。盛出备用；
27 、待牛肉慢炖2个小时后 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、大蒜切粗末备用；
14 、筛入面粉，撇去浮沫；
20 、大碗底部铺上一层洋葱 ，同时加入切碎的大蒜；
19、这时牛肉会出水 ，没过所有材料即可；
9 、切成麻将大小的块儿；
3 、也就2 、沥干水分；
11 、搅拌均匀，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、胡萝卜切滚刀块儿；
23、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、黄油50g，第二天取出 ，百里香和香叶；
5、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，一定要耐心煎 ，去除佐料不要；
12、转入炖锅，盖上保鲜膜，
材料 ：牛肉1000g ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、转小火防止糊锅底 ，