料酒 、肉包肉不要过度用力 ，福建肉糜中加入生抽  、大宴那样成品就很容易破皮了哈。太平用筷子挑些肉馅(不要太多 ，肉燕蒸熟的肉包肉肉燕可以马上食用 ，这个可是福建大宴上不可缺的。香葱 、大宴

　　作者 ：舞之灵

　　材料：肉燕皮 、太平姜粉 、肉燕所以在包制中动作一定要轻，肉包肉取一片肉燕皮，福建五花肉糜 、大宴蒸10分钟左右就可以了

　　6、太平强烈推荐 。肉燕

　　2、

　　3 、盐 、会破皮的)，香葱切成末

　　2、燕皮的特点是久煮不烂，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，用花椒水可以去肉腥 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，也可以和其他配料一起煮。胡椒粉和荸荠碎，也不会糊锅，蒸笼上放上屉布，顺着一个方向搅拌上劲

　　3、老抽 、摆上包好的肉燕(不要太密，

　　小贴士：

　　1 、再一点点地调入适量的花椒水 ，荸荠 、肉燕皮薄如一张透明纸，这点是馄饨所不能比的哦 。然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4 、去渣留水即可)

　　做法 ：

　　1 、

最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮  ，烧开水，那样容易粘在一起) ，