7、销魂虾
食材 ：鲜虾400克、味沙
4、茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人将虾肚中间划开，销魂虾趁热装碟即可。味沙中火烧开。茶酱脆皮
2 、让人不然虾会带有苦味 。销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙洗净鲜虾，茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油 ，让人
6 、销魂虾放姜丝 ，味沙
再开大火放虾入到皮酥脆 。锅烧热油 ，鲜虾处理好后 ，用剪刀剪去虾脚，5 、这样是为了方便入味。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。葱白爆香 。生抽适量 、油适量
做法 ：
1 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，从虾肚中间切开 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。这一步是最重要的 ，
3 、就是这味菜的灵魂 ，可以方便入味 。虾炸酥脆后 ，生姜适量 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
2 、先稍腌制下 ，
3 、
8、
小贴士 ：
1 、用滤勺捞起滤油备用 。
4、