7、简单炒锅放少许油 ，出美然后开盖 ，味肉
3 、荤腐静置30分钟 。竹红下了酒后 ，烧肉继续小火焖煮 。用最
6、切成段 。直至汤汁十分浓稠即可，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
5 、拌匀 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，老抽 ，也可不放 。烧热 ，
调料 ：盐，再放水没过肉块 。转大火收汁 。不时地翻动，洒盐，
8 、下腐竹 ，下老抽炒匀 ，炒匀 ，750-1000克五花肉，鸡精 。白酒 ，下白酒和甜糯米酒，再焖个20-30分钟 ，焖15秒钟左右 ，五花肉焖煮到八分熟 ，腐竹提前泡发好 ，
4 、立刻盖锅 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，直到表面微焦 、
2、用一小勺盐即可 。大概30分钟左右，
做法 ：
1 、
9 、肥肉出油 。下五花肉爆。